Un décor pensé comme une invitation au voyage
Situé sur la plage du Mouret à Leucate, Playa Amor a ouvert ses portes il y a quatre ans, porté par quatre associés venus d'univers complémentaires : restauration, événementiel et vie nocturne. Leur ambition était simple : créer un véritable lieu de vie où l'on peut passer une heure… ou toute une journée.
Au fil de l'émission, Pierre, l'un des fondateurs, raconte la naissance du projet. Inspirée des plages de Bali, du Maroc ou encore des Beach clubs méditerranéens, la décoration mêle bois flotté, osier, tapis naturels et mobilier chiné auprès d'antiquaires locaux. Une ambiance bohème chic qui transporte immédiatement les visiteurs.
Bien plus qu'un restaurant de plage
Dès le matin, Playa Amor accueille les premiers vacanciers autour d'un brunch servi face à la mer. Ensuite, le restaurant propose un service continu jusqu'en soirée avant de laisser progressivement place à une ambiance musicale plus festive.
Sur la plage, les visiteurs peuvent également réserver transats, lits doubles ou beds afin de profiter de la journée les pieds dans le sable, avec restauration et cocktails servis directement sur la plage. L'établissement accueille aussi des cours de yoga, des ateliers créatifs et de nombreux événements privés comme des mariages ou des anniversaires.
Une cuisine méditerranéenne ancrée dans le terroir
L'émission nous emmène ensuite en cuisine où Pierre dévoile la philosophie de la maison. Ici, priorité aux circuits courts : légumes provenant de producteurs locaux, poissons issus de la pêche méditerranéenne, huîtres de l'étang de Leucate et produits catalans composent une carte résolument tournée vers le territoire. Parmi les spécialités évoquées : les tartares de thon rouge et de daurade, les ceviches de poissons frais, les riz façon valencienne préparés avec un bouillon maison, les croquettes de jambon, de morue ou de crevettes, une carte de desserts maison réalisée par le pâtissier de l'établissement.
Cette identité méditerranéenne est aujourd'hui au cœur de la cuisine proposée par Playa Amor.
Des cocktails signature et des soirées devenues incontournables
À la tombée de la nuit, Playa Amor change doucement de visage. Sans vouloir devenir une discothèque, le lieu laisse progressivement place à une programmation musicale mêlant concerts, DJ sets et rendez-vous hebdomadaires. Les célèbres soirées "DíAMOR" du dimanche réunissent notamment des collectifs et artistes de la scène électro et house. Le bar propose également une importante carte de cocktails classiques, créations maison et boissons sans alcool, préparés par une équipe de mixologues.
Une émission au plus près de l'été
Dans cette édition spéciale des Petits Plats au Soleil, Valérie et Klervie nous emmènent des transats jusqu'aux cuisines, en passant par les témoignages des clients venus profiter d'un déjeuner, d'un cocktail ou simplement d'un moment de détente face à la Méditerranée. Une immersion qui révèle ce qui fait aujourd'hui le succès de Playa Amor : un lieu où gastronomie méditerranéenne, décoration soignée, convivialité et ambiance estivale se rencontrent, le tout dans un cadre exceptionnel sur la plage de Leucate.
Ecoutez aussi les Petits Plats de Valérie à Saint-Lizier !